TARTA DE CHOCOLATE Y OREO
RECETA TARTA DE CHOCOLATE Y OREO
(Para un molde desmontable de 20 o 25 de diámetro)
INGREDIENTES PARA LA BASE
-
5 o 6 paquetes
de galletas Oreos
-
120g de
azúcar glas
-
125g de
queso crema tipo Philadelphia
INGREDIENTES DE PARA EL RELLENO
-
500g de
nata para montar
-
200g de
leche entera
-
400g de
chocolate negro
-
100g de
azúcar
-
3 hojas
de gelatina
-
Merengue italiano
ELABORACIÓN
Para la base:
-
Pasar las
galletas de Oreo por un túrmix. Reservar un paquete.
-
Añadir el azúcar glas y el queso crema a las galletas con las
galletas desmoronadas, hasta lograr una mezcla homogénea.
-
Engrasar el molde ligeramente con mantequilla
o usad spray antiadherente.
-
Verter la
mezcla de galletas e ir presionando por el fondo y las paredes del molde de
manera uniforme. Reservar en la nevera.
PARA EL RELLENO:
-
Poner las
hojas de gelatina en agua fría.
-
Llevar la
leche a ebullición, quitar del fuego añadir el chocolate y las hojas de
gelatina escurridas. Remover hasta obtener una mezcla uniforme. Dejar enfriando a temperatura ambiente.
-
Montar la
nata. Una vez que la leche con chocolate esté templada añadirle la nata
montada removiendo con mucho cuidado para que no baje, hasta que todo esté combinado.
- Picar en trozos grandes el paquete de galletas que tenemos reservado y añadirlo al
relleno.
-
Verter el
relleno sobre la base de galletas que teníamos reservada en la nevera. Poner en el
congelador, de 30 a 40 minutos, o toda la noche.
-
Elaborar un
merengue italiano y ponerlo encima de la tarta formando
picos con el dorso de una cuchara. Dorar las puntas con un soplete de cocina.
Nota: una buena idea es comprar mini galletas Oreos para añadir al relleno.
¡Disfruten como niños y que tengan una feliz semana!
¡Hola! Acabamos de descubrir tu blog y te seguimos desde ahora. Ojalá que también te guste nuestro espacio :D
ResponderEliminarLo diremos una cosa: ¡Menuda pinta!!
¡Un abrazo grande de parte de los tres!
¡Bienvenidos! Gracias por seguirme. Les echaré un vistazo.
EliminarHola me gusta tu blog y quería invitarte a formar parte de www.recetapordia.es un directorio para blogs y recetas de cocina donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo y gracias.
ResponderEliminar