26/8/15

RECETA DE HELADO DE DONUTS


Esto iba hacer un batido y al final terminó siendo helado, no me preguntéis por qué pero lo decidí mientras iba pesando los ingredientes. Y una decisión me llevó a la otra así que iba hacer un helado con nata y leche entera, hasta que me di cuenta que no tengo en casa otra cosa que leche de almendras y me aventuré hacer un helado sin nata usando leche de almendras, más apta para mí y todo aquel que es intolerante a la lactosa. Una cosa nueva en mi vida con la que aprendo a vivir.

Pues aquí está un helado de donuts y leche de almendras, buenísimo de la muerte. ¡Nos ha encantado! Si queréis hacer los donuts aquí les dejo una receta de donuts, pinchad en el enlace aquí.

Aprovechando lo que queda de verano no deje de hacer esta receta.

19/8/15

RECETA DE FAJITAS DE POLLO


Hace unas semanas avisé que subiría recetas mexicanas y aquí está mi segunda receta. Ahora mismo me encuentro de viaje y estás entradas están programadas para actualizar el blog, pero a mi vuelta intentaré sacarme otro as de la manga como este.


Creo que esta receta de fajillas y la anterior del guacamole son ideales para una tarde con amigos, para un domingo de peli frente a la tele y toda la familia, para cambiar y salir de la comida de siempre. Lo mejor es que no la hemos mandado a buscar a ninguna cadena de comida, sino que la hemos hecho nosotros en casa controlando los ingredientes, mucho más frescos y sanos.

En mi búsqueda de auténticas recetas mexicanas di con un gran descubrimiento, el queso Oaxaca, les dejo un enlace sobre este queso y su historia, pinchad aquí. Yo lo encontré en una tienda de productos mexicanos 100% Mexico que hay en Madrid, ¡casi no me pude creer que tuvieran! Aunque tiene una tienda online, este queso sólo lo venden en tienda o tendrían que llamar por teléfono en caso de que viváis en otro sitio dentro de España, a ver si os la mandan. Si se les dificulta obtener este queso mexicano podéis remplazarlo por queso mozzarella que es el más parecido en cuanto a características.

Esta receta aunque la hice con pollo igualmente se pueden hacer sólo de carne de ternera o mixtas de carne y pollo, siguiendo los mismos pasos.

12/8/15

RECETA DE GUACAMOLE





Y todo empezó con unos aguacates que mi madre me metió en la maleta en mi último viaje a Cuba. ¡Un ole para esas madres! Estos aguacates se merecían una buena receta para este blog y que mejor que un guacamole en toda regla.

Yo usé un aguacate cubano, que son muy grandes y carnosos. Lamentablemente los de España, son pequeñitos y sin color ni sabor pero es lo que hay, al fin y al cabo esto va de aguacates así que con los que tengamos a manos iremos tirando. Si no consigue un buen aguacate estilo cubano tendrá que hacer esta receta con 4 o 5 aguacates de los que venden en el mercado.


5/8/15

RECETA BOCADILLO DE ROPAVIEJA


Esto es una maravilla comestible hecha a conciencia, ¡sí señor! Hemos cerrado los ojos, mordido, masticado y visto el cielo. Una vez tragado el primer bocado he preguntado, ¿está bueno? Y me han respondido, “¡bueno no, está de p… madre!”  Y esa es la mejor valoración que podía tener. ¡Y voy a compartirlo con ustedes! Y vamos a demostrar que no hace falta ser un chef para hacer comidas grandiosas y con calidad. Porque al lado del niño que tenemos dentro también hay un buen chef, algunos tienen que buscar más a fondo que otros pero no desesperen si lo hace al pie de la letra esto saldrá de p… madre. ¡Bien, vamos manos a la obra!
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