28/9/13

RECETA DE DULCE TRES LECHES


Detective Blog, será una sección donde haré una receta que me guste de algún blog, en el que mencionaré y hablaré de él y sobre la receta. Descubriendo sitios interesantes y recetas que quiten el sentido.

¡Qué ganas tenía de estrenar esta sección de DETECTIVE BLOG! Y, ¡qué ganas tenía de hacer esta receta para vosotros, el mítico y famoso ‘Tres leche’ del blog ‘Sweet Gaby’.  No exagero, porque yo he tenido el placer de degustar este dulce por las talentosas manos de Gaby.  

Gaby, es una americana de Boston, afincada en Madrid, con seis hijos hermosos, una familia de envidia y un talento para hacer flores de azúcar. He tenido el gustazo de conocerla en uno de los tantos cursos de Repostería Creativa, que he hecho. Y seré sincera en eso de investigar su blog, fue algo fácil porque desde que probé ese dulce, supe que sería el 'Tres Leches', el que abriría esta nueva sección. He esperado mucho para esto y ha sido todo un éxitazo. Ahora forma parte de la lista de postres no deseados dentro de mi casa. ¡Sí! Es de los que probamos y decidimos, 'es mejor sacarlo de casa cuanto antes'. Pensad que sólo somos dos personas y, a no ser que se llene la casa de gente el fin de semana, todo lo que hago nos lo comemos nosotros dos. Así que para no rodar calle abajo, intentamos regalar. Y esta receta es de las que no paras. No paras hasta que no ves la fuente vacía.

26/9/13

RECETA DE GALLETAS EN ESPIRAL Y SPRINKLES



     Galletas en espiral y sprinkles de colores, por llamarlas de alguna manera, son lo más divertido que he hecho en galletas. Así  que si tuviera niños pequeños en casa se lo hubiesen pasado pipa, al hacerlas y al comerlas Lo que sí no puedo asegurar es que terminéis  sin un solo sprinkle por el suelo.

18/9/13

RECETA DE DONUTS RELLENAS


Esta va por vosotros, que me lo habéis pedido y yo les complazco, querían recetas de donuts y aquí les traigo, la primera de muchas. De muchas recetas de masas de donuts que encontré me quedé con esta y creo que será la receta base que usaré siempre, porque la masa queda muy suave y tierna.

14/9/13

HELADO RED VELVET RIZADO DE MASCARPONE




Si sois unos adictos a la tarta Red Velvet, sólo puedo avisarles de que el helado Red Velvet, los hará volverse locos, eufóricos y se preguntarán, ¿cómo es posible que sea aún más bueno que la tarta? Y querrán comer sin parar. Pero paren por favor, paren porque luego tendrán que apuntarse al gimnasio para perder kilos que luego vienen las navidades.

Pensarán que exagero y de hecho, yo no creí que fuera a ser tan bueno, pero no es bueno, ¡es la bomba! 

11/9/13

BIZCOCHO DE MASCARPONE




      La idea fue más una solución a falta de ingredientes, así que, se me ocurrió hacer un bizcocho con lo que tenía. Y este es el resultado, un bizcocho tan suave y  tierno que se deshace en la boca nada más morder.

     Para el glaseado he usado nata y cardamomo, más coulis de frutos rojos, que le da un puntito ácido que lo hace más interesante y diferente en el paladar. Es un contraste de sabores bastante atrevido, pero con un resultado excelente. Si es que lo he dicho muchas veces, ¡el cardamomo, bien pudiera ser el rey de la cocina!

    Con esta receta doy comienzo al Otoño, como podéis ver lo indica la portada del blog. ¡Me encanta la idea de ir modificándola según las temporadas! Así que para Navidad, habrá una portada bien chula. Con esto no quiere decir que no habrá más recetas de helados, sé que me leen desde distintas partes del mundo, y en otros sitios hay mejor tiempo y apetece un helado, así que seguirá habiendo recetas variadas como siempre, aún fuera de temporada, además de los postres típicos que se suelen hacer y comer en fechas como las que están por venir.

    ¡Lo sé! Sé que les encanta la forma del bizcocho. ¡Y a mí! El molde es de Nordic Ware, lo podéis encontrar en muchas tiendas online y físicas de las tantas que existen actualmente. Este y muchos otros espectaculares. Yo me he vuelto una adicta de la marca y me los voy comprando poco a poco,  porque son un poco caros, haciéndome de mi arsenal. Y como dice mi vecina, otra adicta a la repostería; prefiero antes de comprarme joyas, comprarme un buen molde para mis bizcochos. Oiga, las joyas que me las regalen en los aniversarios. 

6/9/13

RECETA DE ARROZ CON BOGAVANTE


El arroz con bogavante es de esas recetas que parecen difíciles y que a una le aterra realizar por no poder emular, cualquier otra que se haya comido antes y con la que se haya chupado los dedos y  dejado un recuerdo delicioso, como en mi caso. Pero siempre hay una primera vez para todo. Tenía los ingredientes, sobre todo dos bogavantes hermosos en mi nevera. 

Así que me dio el arrebato y antojo, y me puse a buscar recetas de arroz con bogavante. En vista de la cantidad y variedad de recetas que hay sobre lo mismo, decidí estudiar bien cada una y luego las tiré a la basura para dar paso a mi propia receta de arroz con bogavante. El resultado no pudo ser más excelente.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...